
Guardar
Guardando
aceiteravin
@aceiteravin
La vinagrera cumple una función complementaria e igualmente relevante en el entorno gastronómico. El vinagre, con su sabor ácido y sus múltiples variantes –desde el balsámico hasta el de manzana, pasando por el de arroz o el de vino tinto– requiere también un recipiente adecuado que mantenga sus cualidades sin alteraciones. Las vinagreras actuales se presentan en distintos formatos, algunas diseñadas como parte de un conjunto armonizado con la aceitera, otras con características independientes que permiten identificar fácilmente el tipo de vinagre que contienen. Como en el caso del aceite, el vinagre es sensible a la luz y al oxígeno, por lo que los materiales de fabricación de la vinagrera deben ser cuidadosamente seleccionados.