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La salsa boloñesa destaca por su ingrediente principal: carne picada, que ofrece un alto contenido de proteínas provenientes de grasas animales. Aunque las grasas animales han sido criticadas, una ingesta moderada puede proporcionar la energía necesaria para enfrentar el día. La carne de vacuno y cerdo, componentes clave de esta salsa, son ricas en vitaminas del grupo B.

Entre estas vitaminas, la B6 juega un papel crucial en la producción de anticuerpos, mejorando el sistema inmunológico. La niacina (vitamina B3) es beneficiosa para regular la circulación y la presión arterial, mientras que la vitamina B12 ayuda a prevenir el cáncer de colon. La combinación de estas propiedades convierte a la salsa boloñesa en un complemento valioso para una dieta equilibrada. Recuerda visitar toda la información sobre HEB en nuestra web